Quy trình ép lá bàng biển tạo ra chén, dĩa

Quy trình ép lá bàng biển tạo ra chén, dĩa

DỤNG CỤ LÀM ĐỒ DA sẽ mô ta chi tiết về Quy trình ép lá bàng biển tạo ra chén, dĩa Các bạn quan tâm vui lòng đọc kỹ bài viết này để có thêm nhiều kiến thức trong định hướng đầu tư về Quy trình đầu tư đúng nhu cầu nhất. Hoặc cần thêm thông tin vui lòng gọi 0938369234 găp MR Ben.

Dưới đây là quy trình ép lá bàng biển (lá bàng vuông hoặc bàng biển khô) để cho ra sản phẩm chén – dĩa – khay có chất lượng cao, đẹp, chắc, và an toàn thực phẩm. Quy trình được tổng hợp theo thực tế sản xuất thủ công và bán công nghiệp tại Việt Nam.

MẸO ĐỂ SẢN PHẨM ĐẸP & CAO CẤP

1. Chọn lá cùng màu → chén dĩa đồng đều và sang trọng.
2. Dùng khuôn CNC và ép lực mạnh → mép sắc nét.
3. Điều chỉnh đúng độ ẩm lá trước ép → hạn chế nứt.
4. Ghép lá chồng đúng vị trí → tránh lộ gân thô.

QUY TRÌNH ÉP LÁ BÀNG BIỂN LÀM CHÉN DĨA ĐẸP NHẤT

1. Chọn và thu gom lá bàng biển

• Chọn lá già, không thủng, không mục, gân lá còn chắc.
• Lá vàng nâu hoặc nâu đỏ thường cho màu đẹp và ít cong vênh.
• Không dùng lá non hoặc lá rụng do sâu bệnh.
• Lưu ý: Để sản phẩm đẹp và đều màu, nên chọn lá cùng kích thước và cùng đợt rụng.

2. Rửa sạch và xử lý sơ bộ

• (a) Rửa lá
• Rửa từng lá bằng nước sạch để loại bỏ bụi đất, cát, vi khuẩn.
• Ngâm lá khoảng 5–10 phút trong nước muối loãng để tăng khả năng kháng khuẩn.
• (b) Phơi hoặc sấy khô
• Phơi lá dưới nắng 1–2 giờ cho ráo nước.
• Hoặc sấy nhẹ ở 50–60°C để tránh cháy gân lá.
• Độ ẩm lá đạt khoảng 12–20% là ép đẹp nhất (lá quá khô sẽ nứt, quá ướt sẽ sủi bọt).

3. Tạo hình (cắt – xếp lớp)

• (a) Cắt lá
• Cắt phần cuống và mép xấu bằng kéo hoặc dao bấm.
• Với sản phẩm lớn cần ghép 2–3 lá chồng lên nhau để tăng độ dày.
• (b) Ghép lớp
• Xếp lá so le để che phần gân và lỗ nhỏ.
• Thường xếp 2–4 lớp tùy sản phẩm:
• Chén nhỏ: 2 lớp
• Dĩa 15–20cm: 3 lớp
• Khay: 4 lớp
• Có thể phun sương nước rất nhẹ giữa các lớp để hỗ trợ liên kết.

4. Ép nhiệt tạo hình

• Thiết bị: Máy ép nhiệt khuôn kim loại (nhôm hoặc thép)
• Thông số ép chuẩn (tham khảo):Nhiệt độ: 150–185°C
• Áp lực ép: 15–28 MPa (tùy máy)
• Thời gian ép: 30–90 giây
• Thời gian làm mát trong khuôn: 5–15 giây
• Mục tiêu: Làm cho gân lá mềm – liên kết bằng lignin tự nhiên – dính lại mà KHÔNG dùng hóa chất.
• Quy trình ép:
• Đặt 2–4 lớp lá lên khuôn cái (âm).
• Canh chỉnh sao cho lá phủ kín khuôn.
• Đóng khuôn đực lại, bắt đầu ép nhiệt.
• Giữ ổn định đến khi lá hoàn toàn ôm theo dáng khuôn.
• Mở khuôn và để sản phẩm nguội bớt.

5. Cắt mép và hoàn thiện

• (a) Cắt mép
• Dùng kéo sắc hoặc dao cắt bo theo đường khuôn.
• Sản xuất công nghiệp dùng khuôn cắt thủy lực để ra mép đều, không tưa.
• (b) Làm mịn
• Dùng giấy nhám mịn (400–800) xử lý mép sắc.
• Lau sạch bằng khăn khô để loại bụi.
• (c) Khử trùng – làm khô cuối
• Sấy lại ở 70–80°C trong 10–15 phút để tiệt trùng.
• Bảo đảm sản phẩm khô hoàn toàn, không ẩm mốc khi đóng gói.

6. Kiểm tra chất lượng

• Kiểm các tiêu chí:
• Màu nâu đẹp, không cháy đen.
• Bề mặt phẳng, ít nứt gân.
• Độ cứng tốt, không gãy khi bóp nhẹ.
• Mép cắt tròn, không sắc.
• Không mùi khét.

• Bọc từng sản phẩm bằng giấy kraft hoặc túi giấy.
• Đóng trong hộp carton, kèm túi hút ẩm.
• Tránh môi trường ẩm > 70%.